60 g Getrocknete Steinpilze
1 Litr. ; Wasser, evtl. mehr
300 g Kartoffeln
300 g Weisskraut
100 g Rote Bete
1 Petersilienwurzel
1 Karotte
1 Zwiebel
250 ml Rote-Bete-Saft
1 Essl Tomatenmark
50 g Butter
1 Essl Mehl
125 ml Saure Sahne
2 Eigelb
1 Bd. Petersilie
; Salz
; Pfeffer
Essig
Lorbeerblatt
Zucker
|