Kartoffeln und Poulet vom Blech

Für 4 Personen

Zutaten

2 EL Öl

Wenig Muskat

1/2 TL Salz (1)

Wenig Pfeffer (1)

400 g Kartoffeln, fest kochend

- längs halbiert

400 g TK-Maroni

- angetaut

300 g Kleine Birnen

- in Schnitzen

85 g Kleine Speckwürfel

8 Pouletunterschenkel

1/2 TL Paprika

1/2 TL Salz (2)

Wenig Pfeffer (2)

100 ml Apfelsaft

Ofen auf 240 Grad vorheizen. Öl mit Muskat, Salz (1) und Pfeffer (1) in einer weiten Schüssel verrühren. Kartoffeln, Maroni und Birnen beigeben, gut mischen. Speckwürfel auf dem Backblech verteilen, in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 4 Minuten anbraten. Poulet würzen mit Salz (2) und Pfeffer (2), mit den Kartoffeln, Maroni und Birnen auf dem Blech verteilen . Ca. 15 Minuten weiterbraten, dabei einmal wenden. Hitze auf 200 Grad reduzieren, ca. 15 Minuten unter gelegentlichem Wenden weiterbraten. Apfelsaft dazugiessen, ca. 10 Minuten fertig braten, bis die Kartoffeln weich sind


Stichworte	Geflügel, Gemüse, Hauptspeise, Kartoffel

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