Die Rucola verlesen, putzen, waschen, trockenschleudern und grob hacken. Mit Zitronensaft, Pfeffer und
Olivenöl verrühren Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Mit dem Parmesan unter
die Sauce mischen.
: Zubereitungszeit: 15 Minuten
: Pro portion: 23 g F, 3 g E, 2 g KH = 224 kcal ( 936 kJ)