Apfeltorte mit Mandeln (14 Stücke)

Für 1 Rezept

Zutaten

1 kg Äpfel (z.B.Jonagold)

1 Unbehandelte Zitrone

100 g Marzipanrohmasse

80 g Zucker

1 Pkg. Vanillinzucker

100 g Weiche Butter oder Margarine

200 g Mehl

2 TL Backpulver

3 Eier

4 EL Schlagsahne

Fett und Mehl für die Form

100 g Ganze Mandeln

1 EL Puderzucker

.q Kuechentipps .a abreiben und auspressen. Apfelviertel außen mehrfach längs einritzen, mit Zitronensaft beträufeln, zugedeckt beiseite stellen. Marzipanrohmasse mit Zucker, Vanillinzucker und Zitronenschale verkneten. Fett hinzufügen und die Masse schaumig aufschlagen. Mehl und Backpulver darübersieben. Eier und Sahne unterheben. Springform (28 cm) ausfetten, mit Mehl bestäuben. Teig einfüllen und glattstreichen. Apfelviertel mit der geritzten Seite nach oben zu einem Kreis darauflegen. Mandeln darüberstreuen. Im Backofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen. Zum Schluß mit Puderzucker bestreuen und kurz übergrillen. Warm servieren. Dazu: Vanillesoße. pro Stück ca.290 kcal


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