Hefeklösse

Für 6 Personen

Zutaten

2 1/2 Beutel Hefe

60 g Zucker

150 g Margarine

2 Eier

1/2 Litr. Milch

1 kg Mehl

Salz

3 Beutel Dörrobst

2 1/2 Litr. Wasser

100 g Margarine

100 g Zucker

Hefeteig kneten und gehen lassen. Klösse formen und zum Gehen auf ein mit Mehl bestäubtes Blech setzen.

Dörrobst mit Wasser, Zucker und Margarine ca. 40 Minuten kochen - bis das Obst weich ist. In mehrere Töpfe ca. 5 cm hoch verteilen, aufkochen lassen und die Hefeklösse auf das Dörrobst setzen.

20 Minuten kochen - den Deckel nicht abnehmen.


Stichworte	Hefe, Kloss, Teigware

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