Überbackener Camembert

Für 4 Portionen

Zutaten

250 g Camembert

Cayenne-Pfeffer

Preiselbeerkompott

Die Camembertstücke längs in zwei gleich grosse Hälften schneiden.

Mit der Aussenhaut (Rinde) nach unten im vorgehizten Grill 3 Minuten backen. Das flüssige Käseinnere wird so von der Rinde gehalten.

Danach mit Pfeffer bestreuen und mit einem Löffel Preiselbeerkompott servieren.

dazu: Toastbrot

Pro Portion ca.: 225 Kalorien/ 941 Joule

Quelle: Bernhard Kaiser : Das goldene Kochbuch : Gondrom Verlag, 1995

erfasst: tom


Stichworte	Käse, Milchprodukte, Snack, Überbacken, Vorspeise

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