Den Magerquark abtropfen lassen, den Camembert entrinden und in grobe Stücke schneiden. Die Butter
schaumig rühren und mit Quark und Camembert vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver
abschmecken und kalt stellen. Sonnenblumenkerne rösten, Eier hart kochen, pellen und grob hacken, die
Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Vor dem Servieren die Hälfte der
Sonnenblumenkerne, der Eier und der Frühlingszweibeln mit der Quarkcreme mischen, den Rest darüber
streuen.