100 g Backpflaumen ohne Stein
300 g Kartoffeln, mehlig kochend
1 Petersilienwurzel oder 1/4
- Sellerieknolle
1 Möhre
1 klein. Zwiebel, fein geschnitten
1/2 Litr. Gemüsebrühe
100 ml Sahne
1/2 TL Senf
100 g Speckscheiben
1/4 Bd. Petersilie, fein geschnitten
Salz Pfeffer
Butter
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