Knoblauch schälen und fein zerdrücken. Avocado schälen, würfeln.
Mit Zitronensaft, Knoblauch und Creme fraiche pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Chilischote entkernen und in Ringe schneiden. Lauchzwiebel putzen und in Ringe schneiden. Brot rösten,
an der Markierung brechen und mit Salat, Avocadocreme, Lauchzwiebeln, Koriandergrün, Chiliringen und
Schinken füllen.