Stopfer

Für 1 Keine Angabe

Zutaten

1 Litr. Milch,

2 TL Salz,

3 EL Sahne,

300 g Weizengrieß oder

- Dinkelgrieß,

2 EL Maisgrieß,

2 EL Buchweizenschrot, eventuell

120 g Butter

Milch, Salz, Sahne und die Hälfte der Butter aufkochen. Den Griess einrühren und zugedeckt ca. 2 Stunden quellen lassen. Die Masse zerstossen und unter ständigem Auflockern langsam in der restlichen Butter braten. Mit Kaffee oder Kompott bzw. Heidelbeermus servieren.


Stichworte	Grieß, Nachtisch, Österreich, Süßspeise, Vorarlberg

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