Angeblich ist daß folgende Linsengericht, jenes berühmte aus der Bibel. Es ist in Damaskus, wo bis heute
noch in einem kleinem Stadteil Aramäisch, die sprache Christis gesprochen wird, sehr beliebt. Die Linsen
über Nacht einweichen. Wasser abschütten. Mit Frischem Wasser und einem Tl Salz gar kochen. Reis
dazugeben und alles zusammen weiter kochen. Zwiebelscheiben in Öl in einer Pfanne anrösten und über
daß fertige gericht geben. Fertige Röstzwiebeln tuen es auch. Mschaddara kann man heiß oder kalt
essen. Gutes gelingen und guten Appetit. mani