Mehl und Pilzpulver in eine grosse Schüssel geben, oder auf die Arbeitsfläche häufen. Eine Vertiefung
machen, Eier, Öl und Salz in die Vertiefung geben. Mehl und Flüssigkeit mit einer Gabel mischen, dabei
immer grössere Kreise ziehen. Nun das Gemisch mit den Händen gut kneten. Teig in einem Plastikbeutel
mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Tip: Steinpilzpulver durch andere Pilzpulver ersetzen.