Margarine, Zucker, Ei, Rum und Salz schaumig rühren, Mehl zufügen.
Teig 30 Minuten ruhen lassen, dann eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm) damit belegen, ca.
4 cm Rand hochziehen und im Ofen 15 Minuten vorbacken (E-Herd: 190 oC, G-Herd: Stufe 2-3).
Belag:
Die Mandeln auf den Tortenboden streuen und mit dem abgetropften Obst belegen. Sahne, Vanillezucker
und Eier verschlagen und über das Obst giessen.
Streusel: Mehl, Zucker und kalte Margarine-Flöckchen zu Streuseln
verarbeiten und auf die Torte geben.