400 g Frischer Spinat
- oder ersatzweise --
75 g TK-Blattspinat
125 g Ricottakäse
- (italienischer
- Frischkäse)
30 g Pecorino- oder Parmesankäse
- frisch gerieben
1 Knoblauchzehe
1 Essl Pinienkerne
1 Ei
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
Mehl
- zum Ausrollen
1 Essl Öl
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