Kürbissalat

Für 2 Portionen

Zutaten

1 Essl Zitronensaft

1/2 Messerspitze Anispulver

1/2 EL Honig

50 ml Joghurt, natur

25 g Haselnüsse, gemahlen

200 g Kürbis

Zitronensaft, Anispulver und Honig mit dem Schneebesen gut verrühren. Joghurt und Haselnüsse beigeben, umrühren.

Kürbis in die Sauce grob raffeln oder hobeln, mischen und servieren.


Stichworte	Gemüse, Kürbis, Salat

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