Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Nudeln
nicht ganz weich kochen, dann gut abtropfen lassen. Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin hell
anschwitzen. Spinat zugeben und kurz mitschmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenwürfel
dazugeben. Aus der rohen Bratwurstmasse 20 Klösschen formen. Bällchen in kochendem Salzwasser 5
Min. ziehen lassen, herausnehmen und abtropfen lassen. Käse in Scheiben schneiden. Mit den Nudeln
und den Klösschen unter den Spinat heben.
Masse in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad
auf der mittleren Einschubleiste etwa 20 Min. backen. Auflauf mit Petersilie bestreuen.