Gemüse, Sonstiges

13.Diabetiker-Diät Fürs Wochenende (Diabetes) 1/3



Für 1 Portionen

1.TAG

  • ; 1.FRÜHSTÜCK
  • - Bananen-Mandarinen-Müsli
  • 20 g Haferflocken (12g KH)
  • 30 g Bananenscheiben (6g KH)
  • 60 g Mandarinenstücke (6g KH)
  • 150 g Buttermilch (6g KH)
  • 1 TL Nüsse*, gehackt
  • Zimt
  • ; 2.FRÜHSTÜCK
  • - Bananen-Knäcke
  • 10 g Knäckebrot (6g KH)
  • 5 g Diätmargarine
  • 60 g Bananenscheiben (12g KH)
  • ; MITTAGESSEN
  • - Gemüsecreme, Bratapfel
  • 80 g Kartoffeln, mehligkochend
  • - (12g KH)
  • - gewürfelt
  • 1 TL Diätmargarine
  • 25 g Zwiebelwürfel*
  • 100 g Möhren*
  • 50 g Brokkoli*
  • 250 ml ; Wasser
  • 1 TL Brühe (Instant)
  • ; Pfeffer + Salz
  • 15 g Vollkorntoast (6g KH)
  • 110 g Apfel (12g KH)
  • ; NACHMITTAGS
  • - Plätzchen + Tee
  • 25 g Diabetiker-Vollkornkekse
  • - (13g KH)
  • Tee, Süssstoff
  • ; ABENDESSEN
  • - Feldsalat m. Champignons
  • - Camembertbrot
  • 100 g Feldsalat*
  • - geputzt
  • 50 g Champignons*
  • - in Scheiben
  • 25 g Zwiebelwürfel*
  • 2 TL Öl
  • Essig
  • ; Pfeffer a.d.M. + Salz
  • 75 g Vollkornbrot (30g KH)
  • 1 TL Diätmargarine
  • 50 g Camembert 30% F.i.Tr.
  • ; SPÄTMAHLZEIT
  • - Zimt-Buttermilch
  • 200 g Buttermilch (8g KH)
  • 5 g Haferflocken (3g KH)
  • Zimt
  • Süssstoff
    		•
    1.Frühstück: 30g KH (2 1/2BE) :2.Frühstück: 18g KH (1 1/2BE)

    Mittagessen: 30g KH (2 1/2BE) :Zubereitung: Zwiebel in Fett glasigdünsten. Wassere angiessen. Kartoffeln zerkleinertes Gemüse und Brühe dazugeben. Etwa 10 Min. köchelnlassen. Pürieren und abschmecken. Aus Toastbrot Sternchen (15g) ausstechen, ohne Fett rösten, auf die Suppe geben. Apfel entkernen und bei 200oC braten.

    Nachmittagsmahlzeit: 13g KH (gut 1BE) :Abendessen: 30g KH (2 1/2BE) :Zubereitung: Zwiebelwürfel in der Hälfte Öl glasigdünsten. Pilze zugeben und kurz mitbraten. Pfeffern, etwas abkühlenlassen, dann unter den Salat heben. Aus Essig, Pfeffer, Salz und restlichem Öl das Dressing bereiten. :Dazu gibt's ein Käsebrot.

    Spätmahlzeit: 11g KH (knapp 1BE)

    INSGESAMT: ca. 1180kcal, 47g Eiweiss, 42g Fett, 30mg Cholesterin, :146g Gesamt-KH, 132g anzurechnende KH ( 11BE)

    * nicht anrechnungspflichtige KH

    Fotsetzung 2

    Stichworte

    Diabetes, Diät, Gemüse, Müsli, Pilz, Sonstiges

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