Spargel schälen und auf Pergamentpapier legen, Butter und Salz dazu, zu einem schönen Päckchen
packen, dabei etwas Freiraum lassen, also ein luftiges Pergamentpaket. Den Backofen auf 220 Grad
vorheizen, Paket 25 Min. garen lassen, dann aufreissen, gehackten Kerbel oder glatte Petersilie dazu und
servieren.
Ideal als kleine Vorspeise mit einem Glas Sekt oder Weisswein.