Zubereitung: Die Lychees schälen, entkernen und in Zuckerwasser
marinieren. Die Kokoscreme mit Milch und Sahne einkochen, kalt eingeweichte Gelatine unterrühren und
auflösen, mit geschlagener Sahne verfeinern, in Förmchen füllen, kaltstellen und zum Anrichten auf einen
flachen Teller stürzen.
Die marinierten Lychees darüber nappieren und mit Puderzucker und Minzblättern verzieren.
: Team "Tomate" für nur DM 19,34:
: Champignonsäckchen an Zitronengras-Sosse
: Chili-Hähnchen-Ragout
: Lychees an Kokoscreme