3 Birnen, geschält und
- geviertelt
10 Stück Würfelzucker
2 EL Kokosnuss, geraspelt,
- leicht geröstet
Einige Erdbeeren
1 Zweig Minze
3 Eigelb
60 g Streuzucker
Einige Tropfen Vanillearoma
4 g Gelatinepulver, in kaltem
- Wasser gelöst
250 ml Milch
250 ml Sahne
2 EL Birnenbrand
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