Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. Einen Kuchenform mit Blätterteig auslegen. Die Kartoffeln pellen
und durchpressen, mit der Butter, der Creme fraiche, den Eigelb und dem Ziegenkäse verrühren. Würzen
und auf den Blätterteig geben. Etwa 1 Stunde bei mittlerer Temperatur im vorgeheizten Backofen backen.