; Bisquit
3 Eiweiß
3 Eigelb
90 g 'Zucker
90 g Mehl
1 Schuß Salz
; Creme
500 ml Milch
1 Vanilleschote
- aufgeschnitten
1 1/2 EL Maisstärke
1 Ei
3 Eigelb
3 EL Zucker
; Schokoladenfüllung
150 g Dunkle Schokolade
3 EL Wasser
1 Essl Rum
200 ml Rahm
; Baiser
3 Eiweiß
5 EL Zucker
1 Schuß Salz
; Zum Tränken
3 EL Rum
3 EL Amaretto
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