* Zucker mit Wasser aufkochen, Butter darin zergehen lassen. * Wenn
die Masse abgekühlt ist, Mehl, Eier und Gewürze hinzugeben und zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten.
* Das Hörncheneisen vorheizen
und dünne Eiserkuchen abbacken. * Sofort zu spitzen Tüten formen
und erkalten lassen. * In einer gut schliessenden Blechdose
aufbewahren.