Exotisch

Basler Mehlsuppe (Tip Topf)



Für 4 Person(en)

Zutaten

  • 6 EL Mehl
  • 1 l Wasser
  • 0.5 Zwiebel; besteckt
  • - (Lorbeerblatt und Nelke)
  • klein. Salz oder Streuwürze
  • klein. Pfeffer
  • klein. Kümmel, nach belieben
    		•
    Mehl auf mittlerer Stufe (ohne Fett oder Öl) unter ständigem Rühren mittelbraun rösten mit Wasser aufgiessen, aufrühren, aufkochen die besteckte Zwiebel zugeben würzen Kochzeit 60 Minuten

    Stichworte

    Exotisch, Schweiz, Suppen

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