Fix und Feierabend: Gnocchi in Pestosahne

Für 2 -3 Personen

Zutaten

0.125 Litr. Milch

150 g Schlagsahne

2 EL Geriebener Parmesan

2 EL Pesto (Glas)

Pfeffer & Salz

400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)

200 g TK-Erbsen

Fett für die Form

50 g Frühstücksspeck in dünnen Scheiben

ZUBEREITUNGSZEIT

- ca. 30 Minuten

PORTION CA.

- 580 kcal, E 17 g, F 31 g, KH 55 g

Backofen vorheizen (E-Herd:

200° C/Umluft: 175° C/Gas: Stufe 3). Milch Sahne Parmesan und Pesto verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ungekochte Gnocchi gefrorene Erbsen und Pestosahne mischen. In eine gefettete Auflaufform füllen. Speck in kleine Stücke reißen und darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen.


Stichworte	Erbse, Gemüse, Käse, Kartoffel, Milch, Milchprodukte, Speck

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