Die Hähnchenbrüste würzen und in einem Bräter in heißem Fett anbraten. Die Brüste wieder heraus
nehmen. In diesem Fett die Gemüse-
und Apfelwürfel leicht anbraten. Mit dem Geflügelfond und dem Apfelwein auffüllen. Die Brüste wieder
einlegen und in 20 bis 30 Minuten fertig schmoren. Die Sauce kann eventuell noch etwas eingekocht
werden.