2 1/2 kg Auberginen
1/3 Tasse Olivenöl
1/2 Tasse Zwiebeln
- gehackt
2 Knoblauchzehen
750 g Rinderhack
3 Tasse Tomaten
- gebrüht u. gehackt
1/2 TL Zucker
2 Eiweisse
1/2 Tasse Petersilie
3 Tasse Bechamel Sauce
1/2 Tasse Sahne
3 Eier
6 EL Zwieback
- zerbröselt
1 Tasse Kephalograviera
- Griechischer Hartkäse
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