Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Eine Hälfte in kleine Würfel schneiden, den Rest mit
Limonensaft und Zucker pürieren.
Sahnesteif und Sahne steifschlagen. Mangopüree unter die Sahne heben und zuletzt das gewürfelte
Fruchtfleisch unterziehen. Die Creme ca.
30 min in den Kühlschrank stellen.