200 g Rosenkohl
300 g Kartoffeln
2 Karotten
100 g Blumenkohl
100 g Brokkoli
4 Hähnchenkeulen
- a 90 - 120 g
Jodsalz
Pfeffer
- aus der Mühle
1/2 TL Butterschmalz
2 Rote Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Rosmarin
Majoran
Fenchelsamen
1 Zweig frische Minze
1/2 Litr. Braune Grundsauce
1/8 Litr. Rotwein
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