Alle Teigzutaten mischen und blasig schlagen. Kleingeschnittenes Brot, Äpfel, Nüsse, Rosinen
hinzugeben und eine Stunde ziehen lasen. Butter in der Pfanne erhitzen, von der Teigmasse kleine
Schnitten ausformen und goldgelb braten, mit Zimt und Zucker bestreuen.
Auf Vanillesauce (1/4 l gekochter Vanillepudding mit einem Becher Schmand verrühren) setzen, mit
Pflaumenmus garnieren.