Gemüse
Rex: Tomaten - Paradeisäpfel
Für
1
Rezept
Zutaten
Die Tomaten werden von ihrem Kelche befreit, mit einem Tuche sauber abgewischt, mit einem Hölzchen
mehrfach durchstochen und in die Gläser gelegt, mit der üblichen Salzlösung übergossen und ganz
langsam 40 Minuten bei 80 Grad erhitzt.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
: sämtlicher Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,
: Wanderlehrerin, Aussig; zur Verfügung gestellt von
: Gunter Thierauf
erfasst: Sabine Becker, 23. November 1998
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