ein Spaghettikürbis eine Stunde in einem grossen, geschlossenen Topf kochen. Der kürbis sollte ganz im
Wasser liegen. Anschließend Kürbis halbieren, aushöhlen. Das Innere besteht aus langen dünnen
Striemen, daher vielleicht der Name Spaghettikürbis. Die "Spaghetti" also das Innere in eine vorgewärmte
Schüssel, bevor Parmesan und Basilikum zu den Kürbisspaghettis kommen, muß natürlich auch noch
einiges Olivenöl dazu., mit Salz, Pfeffer würzen, geriebenen Parmesankäse und feingehacktes Basilikum
untermischen. Dazu passt gut Baguette.
Gutes Gelingen wünscht Euch Rita