Zubereitung: Den Mürbeteig ausrollen, rund ausstechen und im Ofen
backen. Den gebackenen Mürbeteigboden mit Ahornsirup, einem Schuss Calvados und
Blutorangenmarmelde bestreichen und mit den Grapefruitfilets belegen.
Mit einem Spritzbeutel steif geschlagenen Eischnee auf die Oberfläche dressieren, mit einem
Bunsenbrenner abflämmen und mit in Butter gerösteten Cashewkernen bestreuen.
: Team "Paprika" für nur DM 18,26:
: Sauerampfersuppe
: Lammfilets auf Möhren-Sauerampfer-Gemüse
: Grapefruitpizza