Zubereitung: Das Ananasfruchtfleisch und die Feigen in Scheiben
schneiden und in einem tiefen Teller auslegen. Für die Gratinmasse drei Eigelb, Zucker, den Tequila und
Weisswein über einem heissen Wasserbad aufschlagen, über die angerichteten Früchte nappieren und im
Ofen gratinieren.
Zum Anrichten mit Puderzucker bestreuen und mit Minzblättern garnieren.
: Team "Paprika" für nur DM 19,93:
: Rosenkohlsuppe mit Cous-Cous-Frischkäse-Nocken
: Lammfilets in Pfifferlingrahm
: Feigen-Ananas-Gratin