Aioli a la Lafer

Für 1 Portion

ZUTATEN

1 Eigelb

2 Knoblauchzehen

1 Tasse Olivenöl, zimmerwarm

1 TL Dijon-Snef

Eigelb, Koblauchzehen und Senf in einem hohen Gefäß mit dem Mixer zermusen. Dazu das Olivenöl geben und ca. 1/2 Minute weitermixen bis es die Sauce steif wird.

Et voila :-).


Stichworte	Knoblauch, Saucen

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