Zubereitung: Erdnüsse mahlen. Einen Pfannkuchen aus den gemahlenen
Nüssen, Quark, Ei, Milch und Zucker und in der Pfanne mit heissem Öl ausbacken. Mango schälen,
kleinschneiden und mit Honig und wenig Zitronensaft pürieren. Sahne steif schlagen. Die Mangosauce auf
einen Teller geben und die aufgeschnittenen Pfannkuchenröllchen seitlich daneben platzieren. Mit
Sahneklecksen auf der Mangososse und einem Minzblättchen das Werk vollenden.
: Team "Paprika" für nur DM 14.50:
: Ente mit Feigen-Basilikum-Sosse
: Erdnuss-Pfannkuchen mit Mangososse