Den Liter Weisswein in eine Bowlenschüssel geben, den Zucker zufügen und solange mit einem (Horn-
oder Kuststoff-) Löffel
durchrühren, bis der Wein wieder klar ist und der Zucker sich ganz aufgelöst hat. Die sauber gewaschenen
Bündel Waldmeister nun an einem Faden in die Flüssigkeit tauchen, so dass die Stiele nicht mit
eingetaucht sind. Nach etwa einer halben Stunde hat der Wein das Aroma der Maikräuter aufgenommen,
die Bündel werden herausgenommen und der restliche Weisswein sowie der Rotwein werden zugesetzt.
Die Bowle kann kalt gestellt werden - oder sofort auf die schon durstigen
Gaumen kommen.