Das Huhn rundherum salzen, im Rohr ca. 60 Minuten braten (wie Brathendl, dann von der Haut befreien
und das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Butter in einem Topf schmelzen und mit dem Mehl
eine lichte Einbrenn machen. Aufgießen, das Gemüse und das Fleisch beigeben und würzen. Alles ca. 20
Minuten dünsten.
Mit Semmelknödeln oder Nockerln servieren.
: Quelle : Kochecke.at
: Erfasst : *RK* 19.02.02 von Robert Entner