Cacik (Joghurt-Kaltschale)

Für 1 Rezept

Zutaten

1 Salatgurke

250 g Sahnejoghurt

4 Knoblauchzehen

3 EL Minze, frisch

Salz

Pfeffer

Gurke schälen, raspeln, etwas salzen und im Kühlschrank ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Knoblauch schälen und zerdrücken. Minze waschen, abzupfen und klein schneiden.

Den Joghurt in eine Schüssel füllen, mit dem Schneebesen aufschlagen, die Gewürze zugeben, alles gut verrühren.

Gurkenraspel entwässern und mit der Joghurtmasse vermischen.

Quelle: Türkische Küche : Kreative Vielfalt köstlicher Speisen : G. Poggenpohl : Unipart Verlag, Stuttgart

erfasst: tom


Stichworte	Beilage, Beilagen, Dip, Gemüse, Sauce, Saucen

Titel - Rubrik - Stichworte