60 g Milchreis
1/2 Litr. Milch
1 Vanilleschote
1 Zimtstange
2 Eier
1/8 Litr. Sahne, geschlagen
50 g Zucker
1 Essl Puderzucker
1 Prise Salz
Etwas Orangenabrieb
Etwas Zitronenabrieb
1 cl Grand Marnier
4 Birnen
4 cl Birnenschnaps
1 Prise Zimt
1 Essl Butter
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