Die Kartoffeln gründlich waschen und der Länge nach vierteln. In Salzwasser 12-15 Min. kochen. Die
Kartoffeln abgiessen und gut
abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen, halbieren und in eine grosse Pfanne legen. Das Öl
hineingiessen und erhitzen. Die Kartoffelviertel darin bei mittlerer bis starker Hitze in 5-10 Min.
von allen Seiten goldgelb braten. Mit Cayennepfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Special K fein mahlen
(am besten in einen Gefrierbeutel geben oder zwischen ein Küchentuch legen und mit dem Nudelholz
drüberrollen) und zum Schluss mit in die Pfanne schütten.
Noch mal kurz erhitzen, dann die Pommes mit Ketchup servieren. Passt gut zur Grill-Party oder zum
Kindergeburtstag.