Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einen Topf mit zerlassener Butter geben, mit
Gemüsebrühe auffüllen und mit Salz, Zucker und Muskat würzen. Zugedeckt bei milder Hitze ca. 10-12
Minuten dünsten. Ab und zu umrühren und bei Bedarf Flüssigkeit nachgiessen. Mit Petersilie bestreut
servieren.