Zimtöl

Für 1 Rezept

Zutaten

100 g Zimtstangen

10 g Zimtpulver

1 Litr. Sonnenblumenöl

REF

- Ferran Adria

- Erfasst von Rene Gagnaux

Die Zutaten in eine Kasserolle geben und sechs Stunden bei 80 oC garen. Aufbewahren und je nach Bedarf verwenden (die benötigte Ölmenge durchseihen).


Stichworte	Aufbau, Öl, Sauce, Saucen, Zimt