Schinken-Cannelloni auf Buttergemüse

Für 4 Portionen

Zutaten

2 Beutel TK-Buttergemüse

- je 300 g

10 EL Wasser

1 klein. Zwiebel

- feine Würfel

200 g Schweinemett

Pfeffer, weiß

6 Scheib. Schinken, gekocht

- je 25 g

Fett

- für die Form

100 g Schlagsahne

2 EL Tomaten-Ketchup

Salz

3 EL Gouda

- gerieben

Petersilie

- gehackt

- zum Garnieren

Backofen rechtzeitig auf 200°C (Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) vorheizen.

Buttergemüse unaufgetaut mit dem Wasser aufkochen, öfter dabei umrühren, beiseite stellen.

Mett und Zwiebel verkneten und mit Pfeffer würzen. Sechs Röllchen daraus formen.

Schinkenscheiben mit je einem Röllchen belegen und fest aufrollen.

Form mit Fett auspinseln, Gemüse darin verteilen. Schinkenröllchen nebeneinander darauf legen.

Sahne und Ketchup verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig über die Röllchen gießen.

Käse darüber streuen.

Auf der 2. Schiene von unten bei 200°C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.

Dazu Kartoffelpüree.

Anmerkung (tom): Zubereitung ist in der Quelle als "Kindertauglich" ausgeschrieben.

:Quelle: kochen & genießen 1/2004

:erfasst: tom


Stichworte	Backen, Gemüse, Schinken

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