Vorspeise, Gemüse

Spargelhäppchen



Für 4 Portionen

Zutaten

  • Diverse Sorten Knäckebrot
  • - (länglich, oval, ...)
  • 500 g Grüner und weisser Spargel,
  • - gegart
  • 200 g Kräuterquark
  • 4 Scheib. Geräucherter Lachs
  • Dill, Basilikumblätter
  • Die Knäckebrote mit Kräuterquark bestreichen. Den Spargel mundgerecht zerteilen (evt. halbieren) und jeweils 2-3 Spargelstangen in etwas Lachs einwickeln. Mit Dill oder Basilikumblättern dekorieren.

    http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2004/05/13/index. html :Letzte Änder. : 13.05.2004

    Stichworte

    Gemüse, Snack, Spargel, Vorspeise

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