Die kleingeschnittene Zwiebel in der Butter glasig dünsten. Den Grünkohl waschen, ebenfalls
kleinschneiden und auf die Zwiebel geben. Die Kartoffeln mit der Gemüsebürste säubern, samt Schale
kleinschneiden, unter den Grünkohl mengen und mit dem Wasser auffüllen. Alles auf mittlerer Schiene ca.
25 Min. gar dünsten.
Mit Salz und Pfeffer oder einem Gemüsebrühwürfel würzen und von der Kochstelle nehmen. Die Sahne und
das Fermentgetreide unterrühren.