Wasser Mehl, Eigelb, Öl und Waser zu einem dickflüssigen Teig verrühren. mit Muskat und Salz würzen
Ernussöl in einer kleinen Pfanne ca 5 mm hoch einfüllen, erhitzen. Den Teig mit einem Esslöffel vorsichtig
in das Öl tröpfeln lassen, sodass sich zusammenhängende Tropfen (Strübli) bilden. Goldgelb backen. Mit
einer Lochkelle herausheben und auf Haushaltspapier abtropfen lassen.
Zur Suppe servieren.