Zubereitung Den Thunfisch nicht abtropfen lassen. Mit dem Öl in eine Schüssel den Thunfisch geben und
mit einer Gabel zerteilen. Den Mais abtropfen lassen und unter den Thunfisch mischen.
2 Tomaten, die Paprikaschoten, den Schafskäse und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und
untermischen. 2 der Eier ebenfalls in Würfel schneiden und untermischen.
Den Salat nun mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Essig zugeben und je nach Geschmack auch
noch etwas Öl. Ist aber bei in Öl eingelegtem Thunfisch nicht mehr notwendig.
Die restliche Tomate und 1 Ei in Spalten schneiden und den Salat damit garnieren. Dazu reiche ich
Knoblauchbrot.