Sonstiges

Melonenkompott #1749



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 1 kg Melonen
  • 125 g Zucker
  • Cognac
    		•
    Die geschälten, entkernten, geschnittenen Melonen in 1/4 l Läuterzucker so lange ziehen lassen, bis sie leicht glasig geworden sind. Mit Cognac abschmecken.

    Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.577

    Stichworte

    Kalt, Kompotte, Melonen, österreich., Sonstiges, Süßspeisen

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