Gemüsereis mit Rotbarsch

Für 1 Portionen

Zutaten

150 g Rotbarsch o. Heilbutt o.

- Seelachs

Zitronensaft

Zitronenpfeffer

; Salz + Pfeffer

1 Tasse ; Wasser für den Reis

30 g Reis o. Nudeln

- ODER

150 g Kartoffeln

250 g Gemüse:

- zum Beispiel

50 g Erbsen

2 Möhren

100 g Blumenkohl frisch o. TK

1 Lauchzwiebel

500 ml Gemüsebrühe

1 Tasse Früchtetee mit 10 Vitaminen

Zusätzlich

1 Vitamin E Kapsel

Dieses Rezept ist besonders für Menschen mit Blutfettstörungen gedacht.

Fisch kalt abspülen, trockentupfen, mit Zitrone beträzfeln und leicht salzen.

Gemüse waschen und putzen. Möhren würfeln, Blumenkohl in Röschen zrlegen, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.

Den REis in einer Tasse leicht gesalzenem Wasser nach Packungsaufschrift zubereiten und abtropfen lassen. Inzwischen das Gemüse 10-12 Min. garen, anscliessend abtropfen lassen.

Den Fisch in etwas kochendes Wasser geben, ca. 10 Min. garziehen lassen, anschliessend herausnehmen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Gemüse und Fisch unter den Reis heben, mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Zum Essen Früchteteee trinken und zur Ergänzung der Vitaminversorgung eine Vitamin-E-Kapsel nehmen.


Stichworte	Fisch, Gemüse, Reis, Rotbarsch, Sonstiges

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